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JIMAN KITCHEN
2020.06.02
フリルレタスの卵白炒め
作りやすい分量
  • レタス
    1袋
  • しょうが(千切り)
    少々
  • 卵白
    2個分
  • ゴマ油
    大さじ1杯
  • 中さじ1杯
  • ガラスープの素
    少々
  • 塩、コショウ
    少々
  • ミニトマト
    5〜6個
作り方
  • 1
    ミニトマトは皮を湯剥きして置く。
  • 2
    フリルレタスは洗って大きめにちぎって置く。
  • 3
    卵白をツノが立つ位迄ホイップして置く。
  • 4
    フライパンにゴマ油としょうがを入れて、香りが立つて来たらフリルレタスと、塩、コショウ、ガラスープの素、酒、を入れてサッと炒める。
  • 5
    4に3の卵白を入れて、和える様に2〜3回煽ったら出来上がりです。
  • 6
    器に盛って、ミニトマトを散らします。
  • 7
    サッと短時間で仕上げるのがコツです。