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JIMAN KITCHEN
2021.03.22
ナスの梅しそもみ
作りやすい分量
  • ナス
    3個
  • *大利根漬の梅しそ
    大さじ1杯
  • *めんつゆ
    大さじ1杯
  • *おかか
    少々
  • *炒りごま
    少々
  • *塩
    少々
作り方
  • 1
    ナスの皮にピーラーで所々筋を入れて横半分に切り、2ミリ位にスライスする。
  • 2
    (1)を塩で軽くもんで、アクが出たら一度水で洗い、 軽めに絞る。
  • 3
    (2)に(*)を入れ揉んだらできあがり。