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JIMAN KITCHEN
2021.03.22
ナスの梅しそもみ
作りやすい分量
ナス
3個
*大利根漬の梅しそ
大さじ1杯
*めんつゆ
大さじ1杯
*おかか
少々
*炒りごま
少々
*塩
少々
作り方
1
ナスの皮にピーラーで所々筋を入れて横半分に切り、2ミリ位にスライスする。
2
(1)を塩で軽くもんで、アクが出たら一度水で洗い、 軽めに絞る。
3
(2)に(*)を入れ揉んだらできあがり。
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