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JIMAN KITCHEN
2023.04.26
たたきキュウリの梅和え
キュウリを叩くと短時間で染み込みます。
シャキシャキ食感は、箸やすめやおつまみにぴったりです。
材料【作りやすい分量】
キュウリ
2本
*永井農園のねり梅
中さじ2杯(ウメボシ2個でも可)
*めんつゆ
大さじ1杯
*砂糖
小さじ2杯
*炒りごま
少々
作り方
1
キュウリは横半分に切って3～4センチの食べ易い長さにカット。
2
1をビニール袋に入れて叩く。
3
1と*を和えて冷やしたらできあがり。
ウメボシを使うときは包丁で叩いて下さい。
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シャキシャキ食感は、箸やすめやおつまみにぴったりです。